Sono quasi cinquant'anni che la RISERIA DI VARALLO POMBIA opera nel settore della sua specializzazione e precisamente dal gennaio 1955, quando venne costituita dai Signori Dellavalle, Dell'Oro e Germanini come società italosvizzera con lo scopo di rifornire il mercato svizzero: i tre fondatori, facendo affidamento sulla loro esperienza, in quanto, già da tempo operanti in proprio nel campo specifico, si impegnarono attivamente per portare l'iniziativa a un discreto livello di qualificazione, riuscendo nell'intento. Sei anni più tardi il signor Adriano Salsa pensò di rilevare le quote dei signori Dell'Oro e Germanini, quindi nel 1965 quelle del signor Dellavalle, rimanendo così l'unico proprietario dell'impresa che si stava avviando verso traguardi sempre più prestigiosi e lusinghieri.