Le cantine del Castello nascono in Piemonte dall'iniziativa di Ermanno Conti che, insieme alla moglie Mariuccia, ha saputo mettere a frutto il patrimonio culturale dei suoi avi impegnati in vitivinicoltura, promuovendo una produzione di vini importanti e pregiati; attualmente anche le figlie Paola, Anna e Elena, si dedicano all'attività di famiglia. La famiglia Conti si fida delle proprie passioni: per produrre un vino di lunga durata ha un totale rispetto dei tempi lenti e continua ad investire la sua professionalità nella ricerca di un prodotto di valore. Proprio perché il vino, per le Cantine del Castello Conti, non è solo un prodotto commerciale, ma è soprattutto cultura. Si amplia così il concetto tradizionale di degustazione come opportunità da vivere su più livelli: sensoriale, intellettuale, evocativo, emozionale, artistico. Da questa premessa è nato "il rosso delle donne", inizialmente solo una nuova veste estetica, con la realizzazione dell'etichetta artistica creata da Oreste Sabadin per le annate Boca DOC 1996,1997 e 1998.