Antico Torchio funzionante dalla seconda metà del 1600 venne utilizzato per la macinazione sia delle vinacce, che delle noci, che della segale, per ottenere rispettivamente il vino, l’olio come combustibile per le lampade e la farina per il pane. Situato in un classico fabbricato rurale, con muri a secco dell’epoca, il torchio è situato in un unico locale che racchiude un’enorme trave in castagno di larghezza pari a 70 cm, nel quale entra una vite di legno di 3,5mt per sollevare il blocco di granito di circa 30 quintali. Si dice che per la costruzione del torchio, più precisamente per portare all’interno dell’edificio la grossa trave di castagno venne demolito il timpano in pietra del frontone posteriore e ricostruito. Attualmente il torchio è chiuso, ma l’Amministrazione Comunale sta trattando con i proprietari per l’apertura al pubblico dello stesso.

(tratto dal sito www.comune.premosello.vb.it)